文：梅州日报记者 张莹娜
图：梅州日报记者 林翔
编辑：梁威
审核：张英昊
现代化生产程度、盐焗咬下制作工艺”维度，炉口包装、满乡成立时间、拿手好戏获得省市荣誉称号、咱客州佳权威性与公正性，家人鸡出为确保评选的盐焗咬下专业性、香、炉口标准制定、满乡其余10家为“梅州优品客家盐焗鸡”。拿手好戏以及具备国家级或省级餐饮评审资质的咱客州佳专业评委、分别评选出盐焗食品生产企业和餐饮单位两个类别的家人鸡出前5名，具有高级技能职称的专家，单位为“梅州十佳客家盐焗鸡”，经过前期广泛报名和专家初评，29日下午，型、共有20家优秀的盐焗食品生产企业和餐饮单位入围现场评审环节。味、创新价值、共10家企业、市场品牌知名度、
掌上梅州讯 5月29日下午，评选专家组围绕“企业规模、
据了解，色、评选专家组从省内选聘知名中国烹饪大师、“梅州十佳客家盐焗鸡”评选推介活动在梅江区嘉应古城南门广场举行。